Oplev den unikke smag af vilde danske østers, når vi drager ud på en spændende jagt ved lavt tidevand i Isefjorden. Vores professionelle guide vil føre dig gennem strandens vinterlandskab, hvor du kan opleve, hvordan vandet trækker sig tilbage og afslører tang og muslinger.
Smag forskellenDe vilde østers, vi finder, er forvildede invasive Stillehavsøsters, Magallana gigas. Denne art serveres på restauranter verden over, men det milde danske hav giver dem en unik smag. For at sammenligne smagene, medbringes også franske østers, som vi nyder sammen med et glas champagne.
Praktisk informationFor at få mest muligt ud af oplevelsen, anbefales det at medbringe waders eller lange gummistøvler, praktisk tøj og sko, samt handsker. Østerskniv og eventuelt fisketegn er også nødvendigt, hvis du vil bruge et redskab. Solbriller kan være en fordel, hvis solen skinner.
Dagens programDagen starter med en kort gåtur gennem skov og strand til det bedste østersområde. Efter en introduktion, går vi ud i fjorden for at samle østers. Når vi vender tilbage til basen, vil der være et kursus i østersåbning, og vi nyder dagens fangst med kold champagne.
Detaljer om arrangementet:
Dato: Søndag 9. marts 2025
Tidspunkt: Kl. 13:00
Sted: Isefjord, 4300 Holbæk
Entré: 500 kr
Målgruppe: Alle
Bemærk: Præcis lokation sendes ved tilmelding. Parkeringspladser er tilgængelige ved mødestedet.
Vi tager forbehold for, at oplysningerne om begivenheden kan have ændret sig siden, vi skrev artiklen. Tjek seneste opdateringer her
