Tag med på en uforglemmelig gourmettur ved den smukke Isefjord, hvor du får mulighed for at samle vilde østers direkte fra havbunden. Denne oplevelse er ikke kun en smagsoplevelse, men også en naturoplevelse, når vi bevæger os ud ved lavvande blandt tang og muslinger.
En særlig oplevelse ved IsefjordVi skal på jagt efter de forvildede invasive Stillehavsøsters, Magallana gigas, som har en unik smag i det milde danske hav. Som ved mange andre typer af jagt, kan dagens udbytte variere alt efter vind og vejr. Arrangementet inkluderer også smagning af tre franske østers og et glas kold champagne.
Praktiske detaljerFor at få det bedste ud af oplevelsen anbefales det at medbringe waders eller lange gummistøvler, praktisk tøj, handsker, og en østerskniv. Efter en introduktion går vi ud i fjorden for at samle østers i cirka 1-1,5 time. Tilbage ved basen gives et kursus i østersåbning, og vi nyder dagens fangst sammen.
Vigtige oplysningerArrangementet kan udskydes ved dårligt vejr eller for få tilmeldinger. Deltagerne vil få direkte besked ved eventuelle ændringer, så det er vigtigt at holde øje med beskeder på mail og sms. Præcis mødested sendes ved tilmelding, og der er parkeringspladser ved mødestedet.
Praktisk information
Dato: Lørdag 29. marts 2025
Tid: Kl. 16:00
Sted: Isefjord, Isefjord, 4300 Holbæk
Entré: 500 kr
Målgruppe: Alle
Vi tager forbehold for, at oplysningerne om begivenheden kan have ændret sig siden, vi skrev artiklen. Tjek seneste opdateringer her
